Forretter:

Okse carpaccio med kimchi, røget mandler og frissé - 125,-

Tempereret kulmule med marineret spidskål, yuzu kosho og skummende hummer sauce - 135,-

Gravad færøsk laks med syltede grønne tomater, frissé og sennep - 110,-

Hovedretter:

Grillet andebryst med rødbede, solbær, stegt okse marv og andesauce - 215,-

Stegt torsk med jordskokke pure, grillet palmekål og sauce blanquette - 195,-

Braiseret oksebryst med asiatisk glace,græskar pure, grillet selleri og morkel sauce - 225,-

Desserter:

Karamelliseret æble med ristede valnødder, jordskok is, syrlige æbler og saltet karamel sauce - 95,-

Modnet comté med croutoner, blåbær kompot, sauce på grillet vesterhavsost og trøffel - 125,-

Mørk chokolade sorbet med vaniljecreme, sprøde tuille og oliven olie - 115,-